Snimanje zajedno sa našim volonterima u Ecolabu i Kući tradicija

Putovanje predviđeno 3-4 godina kroz Slow food zajednice cijeloga svijeta: Vinicius i Daniela Bressani pokretači zajednice Provando o Mundo iz Brazila došli su nas posijetiti u zadnjim danima travnja kako bi otkrili tradicije i običaje naše hrane. Krenuli su na put prije godinu i pol dana iz Južne Amerike, nastavljajući u Sjedinjenim Američkim Državama da bi sada obišli Europu i već za nekoliko mjeseci krenuli putem Azije.

Jedno dugo putovanje života, koje im omogućuje upoznavanje raznih kultura i zajednica kojima je zajednička ljubav prema hrani. Vozeči se po Italiji u njihovom terencu koji im je ujedno i dom uputili su se u naše krajeve.

Nedavno se Istrian De Dignan pridružio pokretu Slow Food, osnivajući prvu zajednicu Slow Fooda u Istri. To je razlog zašto je planirani itinerar sa sjevera Italije preusmjeren na naše mjesto. Bili smo spremni dočekati ih zajedno s našim volonterima, pokazati naše tradicionalne recepte i lokalne proizvode.

Nakon degustacije vina naših istarskih proizvođača unutar Ecolab-a, španjolska volonterka Marta s velikom je sposobnošću podijelila recept prave istarske fritaje, napravljene od 100% prirodnih sastojaka, jaja naših kokoška sa farme i divljih šparoga iz naše šume.

Rezultat je bio originalni Italo-španjolski intervju koji je održan zajedno s našim predsjednikom, potpuno usklađen s kulturnom razmjenom i duhom suradnje našeg Ekomuzeja.

Snimanje se nastavilo u našem Ekomuzeju gdje su mogli dozanti više o našim proizvodima kao što su: vin de rosa, inacquavita, masline u salamuri te razni začini poput timjana,salvije,ružmarina.

Zahvalni smo na ovoj prilici za učenje i razmjenu iskustava, znanja, okusa i mirisa.

I, radujući se završenom dokumentarcu, želimo vam puno sreće u  vašem putovanju života!