U nedjelju 28. ožujka uspješno je završen zadnji tečaj Rezidbe maslina u ovoj godini.

Rezidba maslina predstavlja veoma odgovoran zahvat, jer kako bi stablo masline urodilo što boljim plodom potrebna je kvalitetna rezidba. Otuda proizlazi i sve veća potreba za ovim Tečajem kao i veliki odaziv sudionika, uz važnost neprestanog ulaganja u svoje znanje i vještine, bez obzira na godine.

Tečaj je organizirala Udruga ISTARSKO – Ekomuzej iz Vodnjana, u sklopu Međunarodnog centra za razvoj INTERNATURAL koja je u partnerstvu s međunarodnom organizacijom Slow Food pokrenula projekt ''Slow Food na djelu: mladi ljudi i budućnost prehrambenog sustava u Hrvatskoj''. Aktivnost je realizirana zahvaljujući podršci ''Dobrotvornog fonda Intesa Sanpaolo''.

Nakon registracije sudionika srdačnu dobrodošlicu poželjela je voditeljica projekta Helena Pola.

Teorijski dio tečaja organiziran je u večernjim satima u prostoru Doma mladih u Vodnjanu gdje su se polaznici upoznali s osnovama fiziologije i biologije masline, uzgojnim oblicima, tehnikama rezidbe te alatima za rezidbu.

Novitet je bio uvođenje uživo emitirane multimedije (streaming) teorijskog dijela tečaja, što je omogućilo i poštivanje epidemioloških mjera koje su i dalje na snazi. To je bila ujedno i priprema za jednu od metoda prenošenja znanja u nadolazećim edukacijskim programima s međunarodnim stručnjacima iz raznih područja, koje će organizirati Međunarodni centar za razvoj INTERNATURAL.

Praktični je dio održan u subotu i nedjelju na Didaktičkoj farmi, u sklopu OŠ Vodnjan, gdje su polaznici mogli odmah primijeniti svoja znanja. Upoznali su se s rezidbom mladih stabala, stabala u rodu starih stabala te regeneracijom istih.

Polaznike su kroz tečaj vodili naši inženjeri agronomije Edi Pastrovicchio i Ivica Lađarević, koji su uz mnogo primjera polaznicima omogućili lakše i brže usvajanje tematike.

Polaznicima su na kraju tečaja uručeni certifikati o sudjelovanju.

Susret su, i ovaj put, začinili naši kuhari EcoLab-a, muzeja lokalnih proizvoda, delicijama tradicijske i domaće kuhinje, pripremom ukusnog subotnjeg ručka te degustacijom lokalnih Slow Food delicija u nedjelju.